随着季节的到来，紫薯已经到了收获的季节，很多人觉得紫薯的吃法太过于单一了，但是在我们济宁面食小吃培训中有很多种紫薯的做法。那么，今天小编想来跟大家分享其中的一种，就是紫薯豆沙包的做法，下面就一起来学习下吧：
　　1、紫薯面团：酵母粉加入温热的牛奶里化开，加入紫薯泥拌匀，然后往里边添加面粉，边用手抓匀，直到揉成光滑的紫色面团，装入保鲜袋温暖处发酵至两倍大；
　　2、白面面团：先取少许水加入发酵粉化开，倒入面粉中再分次加水揉成光滑的面团，装入保鲜袋。济宁面食小吃培训在这里提醒大家要将其放在温暖处发酵至两倍大；
　　3、将白面团和紫面团分别擀成大薄片，卷起来成圆柱状；
　　4、用刀切成约50克一个的小面块；
　　5、取一小面块，从切面按扁，包入豆沙馅，收口，滚圆；
　　6、蒸锅加冷水，将包好的豆沙包放入锅中摆好，每个之间要有一定距离，盖上锅盖，醒发20分钟；
　　7、蒸锅开中小火，先烧10分钟，这样可以让面团受到充分的发酵，开锅后转大火蒸15分钟，关火后不揭盖再虚蒸3-5分钟，即可开盖揭锅了。
　　以上就是关于在我们济宁面食小吃培训中紫薯豆沙包的做法，这是非常简单的一种，大家只要按照我们介绍的步骤进行操作即可。因为我们平时用餐基本都要有主食，那么紫薯又是营养价值较高的，所以这将是一种非常好的面食。